Le représentant des prisonniers palestiniens à Eshel a affirmé que près de quatre-vingts détenus sur 120 prisonniers sont victimes d’une augmentation du taux de cholestérol dans le sang.
Le prisonnier Amjed Qabha condamné à 18 ans de prison a dit au centre Ahrar que « la maladie (taux de cholestérol élevé) s’est répandue de façon spectaculaire au sein des prisonniers ces derniers temps » et que « la raison principale de sa propagation est la malnutrition des prisonniers dans les prisons israéliennes ».
De son coté le centre « Ahrar » a déclaré que la nourriture et la viande fournies aux détenus et qui sont le plus souvent pas bien cuites sont pleines de graisse et de substances nocives et toxiques qui causent ce type de maladies.
Il a ajouté que le manque de fruits et légumes contribue à propager la maladie et ceci conduit à l’athérosclérose et aux maladies cardiaques.
Il a appelé l’Organisation mondiale de la Santé à envoyer des délégations médicales pour tester la nourriture fournie aux prisonniers et effectuer les tests nécessaires pour chacun des détenus ainsi que leur fournir le traitement approprié et assurer la fourniture d’aliments sains par l’administration pénitentiaire.
