Depuis peu de temps les mains expertes ont commencé à tenir les branches sèches pour les tailler pour couper les parties mortes et pour donner l’énergie et la vie à des arbres hérités des pères et des grands-pères.
En effet depuis la mi-février la mission de la taille de la vigne commence et continue jusqu’à la mi-mars pendant un mois. La mission consiste à se débarrasser de toutes les épines et les branches mortes afin de laisser la voie libre à l’émergence de nouvelles feuilles les feuilles du printemps.
Une production prospère
Dans un verger de vignes non loin de la ville az-Zahraa vers la route côtière cinq personnes commencent leur travail à sept heures du matin. Ils commencent à tailler les vignes afin de donner l’opportunité aux feuilles vertes de voir le jour dans quelques semaines.
Le septuagénaire Mansour Abou Awid a l’habitude de mener cette tâche à ce moment de l’année depuis des dizaines d’années avec une expérience de plus en plus grande.
Il dit au correspondant de notre Centre Palestinien d’Information qu’il fait deux à quatre nœuds avant de couper toutes les branches sèches avant de protéger l’arbre de l’air salé de la mer et le soutenir avec des bâtons préparés pour cette affaire.
Abou Awid croit que les vergers des régions Abou Midian et Cheikh Adjlin seraient les meilleurs de toutes la bande de Gaza. Ils sont différents de ceux du département d’al-Khalil où il avait jadis travaillé. Là-bas les arbres sont petits les branches s’allongent sur les rochers sans avoir besoin d’être soutenus.
Le quinquagénaire Ahmed Qarman est un autre fermier qui a l’habitude de tailler les vignes. Lui aussi parle de nœuds. Il est content de voir que la quantité d’eau disponible cette année est suffisante pour une saison prospère et une production florissante.
Une pluie positive
Le fermier quinquagénaire Salah Abou Jabara remarque pour sa part que la pluie récente a des effets très positifs sur les arbres et leur production.
Il pense que les vignes ont besoin d’un soin permanant toute l’année. La préparation commence cependant un peu avant le printemps : tailler soutenir traiter avec les engrais et les pesticides.
De son côté le jeune Ghassan Qarman se met sur ses genoux pour ramasser les rameaux secs et en faire des bouquets bons pour le feu.
Il court derrière les travailleurs pour rendre le sol propre et prêt à recevoir les bâtons utilisés pour soutenir les vignes.
